天然出汁のように天然原料ならではの風味を生かすには、原料の素早い加工によって変質を防ぐことが重要になります。弊社では原料を「粉砕」「抽出」後に、濃縮を経ることなく「噴霧乾燥（スプレードライ）」工程へ直結可能。一般的な噴霧乾燥より低温での乾燥が可能なため、素材本来の旨味や香りをそのままに製品化できます。